水果冷库安装要注意哪些问题

水果保鲜冷库能够延长水果的贮藏期，保证水果蔬菜的品质，能够保存反季节的瓜果蔬菜，能满足消费者的需求。那么，建造水果保鲜冷库要注意哪些问题?下面，天津小型冷库安装小编为大家介绍水果冷库的注意事项。

　　水果冷库能够让水果或者是蔬菜达到一个长期保存的作用，保鲜冷库的技术就是让储存的水果蔬菜得到低温保鲜的效果，水果蔬菜的温度一般控制在0到15度左右，保鲜冷藏能够让病原菌的发生几率得到有效的降低，也能够减少水果出现腐烂的一个现象，同时也能够让果品的呼吸代谢过程有所减缓，从而能够预防腐烂的出现，也可以让蔬菜水果的储存时间得到大幅度的延长，这也就是天津小型冷库安装小编建议水果供应商需要进行水果冷库安装。

　　水果冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的量来设计。这个容量是除了要考虑贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，还需加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装之间的空隙等。确定冷库容量后，再确定冷库的长度与高度。

　  天津小型冷库安装小编建议水果冷库安装的时候，也应该考虑设置冷却间，冷却间主要就是放置预冷之后需要冻结的一些食品，加工的周期一般限定在12到24个小时，产品预冷之后温度也限制在四度左右，这也是水果冷库安装的一个注意事项，如果我们在使用水果冷库的时候，可以按照天津小型冷库安装小编的介绍，可以让水果得到更好的储存。

　　冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质，冷库可分为分配**库、零售**库、生产**库三类。生产**库建于货源较集中的产区，还要考虑交通便利、与市场联系等因素。

　　天津小型冷库安装小编提醒大家尤其注意的是，冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，天津小型冷库安装小编建议水果冷库底要有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。