威海海鲜速冻库使用注意事项

2022-04-28 10:34:37

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海鲜速冻库是用于实现海鲜产品的快速冻结，通常与海鲜冷冻库搭配使用。速冻海鲜产品可以很好地保持海鲜产品的品质和风味，为解冻后实现可逆物理变化提供保障。下面，天津速冻库厂家为您介绍海鲜速海鲜速冻库使用注意事项。

1、尽量减少工作人员进海鲜速冻库工作的开门时间，海鲜速冻库库门要关严实，海鲜货物选择一次性入库，没有经过速冻冻结的海鲜不能存入低温冷库中，尽可能的减少热量进入冷库，如低温冷库温度回升到-8℃以上时，海鲜产品需重新在速冻冷库冻结后在存入低温冷库。

2、海鲜速冻冷库要充分发挥冷却设备的效果，合理操作，使海鲜在短时间内速冻，低温冷库温度保持在-18℃以下，高温冷库温度大概0℃，温度需保持平稳，如出现较大波动会影响海鲜的品质。

3、海鲜进库时一定要记录其进出库时间、数量、品种等详细信息，把握好存储的安全保险时间，如发现有变质食品需及时处理。

4、不符合质量要求的水产类货物不能存储在冷库中，海鲜货物要堆放规整紧密，有包装和无包装类产品要分开存储。