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冷库从业环境大部分温度都很低，对于人体来说远远低于人体的舒适温度。低温环境对人体的影响：一来会引起局部的冻伤，比如人体在低温的环境中暴露时间太长冻伤就会越严重。处在这种环境中，人体的中心体温会逐渐降低，出现一些低温反应：呼吸心率加快、颤抖、头痛等。当人体中心体温降至30~33摄氏度时，肌肉由颤抖变为僵直，失去产热的作用，严重的情况会导致死亡。
常见的冷库职业病有：
（1）神经性疾病：神经炎；
（2）血管类疾病：静脉曲张；
（3）其他：神经炎、肌肉炎、神经痛、腰痛、风湿性疾患、关节炎
