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随着消费结构的持续升级，消费习惯的变化，生鲜电商越来越受大众的欢迎，国家不断出台鼓励政策，我国冷链物流进入迅猛发展期。据统计，以果蔬、畜产品、水产品及花卉为代表的冷库冷链物流，交易额每年增速达20%。预计到2025年，我国冷链物流市场规模有望达到5000亿元。生鲜冷库建造是目前生鲜冷链发展必不可少的环节。
生鲜电商的市场主要针对城市居民，线上产品展示、订购与线下客户发展、冷链物流设施设备支撑相结合，开发生鲜产品的销售渠道。降低成本，供应链节点企业共同受益，节约社会资源。
现在市场上很多生鲜水果冷库建造都是冷冻库、冷藏库，而生鲜水果配送中心一般都是大型冷冻库，冷藏库建设，并且生鲜水果冷库安装时没有安装自动加湿系统，如果生鲜水果冷库湿度太低时，一定要通过洒水或喷水来调节保鲜冷库内的湿度。
合理设置库内温度区间
根据了解，生鲜冷库建造冷库内的温度区间浮动一般规定在±2℃，冷库内的温度浮动精度可根据用户的要求进行调整，客户需要根据自己的投资能力和产品特点进行选择。普通的常规食品冷藏库温度精度在±2℃足以满足使用要求，但是某些对于温度精度高的产品和实验室可选择更高的温度精度，通常为0.1~0.5℃，这类冷库安装可选择采用变频式制冷机组，该冷库设备的要求高，初期投资高，但运行参数稳定，且较为节能。
生鲜水果冷库建设要找经验丰富有资质的冷库安装公司，因为他们拥有较强的制冷技术，可在生鲜冷库设计建造时便考虑到使制冷设备达到好的工作状态的方案，比如制冷设备的安装、管道的布局、冷冻油的添加、温控器的设定、膨胀阀的调节等是否合理等。
冷库安装公司提醒，在日常使用生鲜水果冷库中，要尽量做到减少生鲜水果冷库门的开关，生鲜水果冷库灯也会产生热量，除非必要，可使用手电筒等散发热量较低的照明工具。
