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西点冷库是用于存储西点食品的冷库。西点通常是指西方国家的糕点、面包等食品，需要特定的温度和湿度条件来保证其新鲜度和品质。
西点冷库主要用于存储需要低温保存的西点食品，以下是一些常见的需要使用西点冷库的西点：
1、面包：面包需要在一定的温度和湿度条件下储存，以保持其新鲜度和口感。西点冷库可以提供稳定的温度和湿度条件，防止面包过度干燥或发霉。
2、蛋糕：蛋糕通常含有较多的糖和油，容易受到温度和湿度的影响，导致口感变差。西点冷库可以保持蛋糕的新鲜度和口感，延长其保质期。
3、巧克力：巧克力需要在稳定的温度条件下储存，以避免融化和变质。西点冷库可以提供适当的温度和湿度条件，保持巧克力的品质。
4、糖果：糖果通常需要在一定的温度条件下储存，以保持其硬度和口感。西点冷库可以提供稳定的温度和湿度条件，防止糖果变软或变质。
5、水果制品：一些水果制品，如果酱、蜜饯等，需要低温储存以保持其新鲜度和口感。西点冷库可以提供适当的温度和湿度条件，延长其保质期。
