茶叶品种繁多,有六安瓜片、猴魁、岳西翠兰、高山茶、乌龙茶、包种茶、龙井茶、碧螺春、白针银毫、绿茶、武夷岩茶、铁观音、陈年老茶等,一般想长时间储存茶叶,都会储存在茶叶保鲜库里面,也有茶叶气调库的,但是比较少,因为气调库比保鲜库造价高,茶叶水分应保持在3%-4%之间,温度接近0℃,应在真空或氮气体中,并避光储藏。
一、茶叶保鲜库
茶叶一般储藏温度为0℃左右,茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,可保存六个月。
二、茶叶速冻库
茶叶在冷冻库(-10℃~-18℃)中佳,贮藏期可超过半年;优点是茶叶外形色泽保存良好;组织不被破换,保留了茶叶原味;储藏时间久。
三、茶叶气调库
库温要求:0℃;湿度:50%以下。茶叶在高温、高湿下易酶化变黄,色香味全无。配置除湿机,将相对湿度控制在50%以下,从而起到茶叶保鲜的目的。